CROCANT

Si per la Castanyada i Tots Sants a Catalunya mengem panellets i castanyes, al Marroc el que fan és una mena de crocant anomenat haloa del cacoia. La tieta de l'Iliass ens n'ha enviat des de kala, al Marroc, un bon plat perquè ho tastem. Està boníssim i aquí us deixem la recepta:

Ingredients:
-cacaus,ametlles,avellanes...
-sucre
-aigua
-oli
1r)En un bol posem tots els fruits secs i els barregem.
2n)En una casola posem l'aiguai el sucre perquè caramelitzi.
3r)Afegim el caramel al bol dels fruits secs i remenem fins
que quedi ben barregat.
4t)Ho estenem en una safata de forn i ho coïem al forn a
una temperatura baixa.